Espinaca con huevo y champiñones maría ayuda

Prepare sus ingredientes: cocinar los huevos, lavar y picar la espinaca en tiritas finas; limpiar con papel y cortar los champiñones en rodajas.

Para cocer los huevos, ponerlos con la cáscara en una olla con agua fría a fuego medio hasta que el agua hierva. Esperar 3 minutos y sacar del fuego.

Enfriar, pelar y laminar los huevos. Agregarlos a una fuente con la espinaca y los champiñones.

Para el aliño: mezclar sal, aceite y limón.

Agregar aliño a gusto.