Zapallos italianos rellenos con carne maría ayuda
Ingredientes
- 2 un Zapallo italiano
- 1 un Huevo
- 1/4 un Pimentón verde
- 1/4 un Cebolla
- 1/2 un Zanahoria
- 200 gr Vacuno (molida)
- 2 cda(s) Queso parm rallado
- 1 cdta(s) Aceite
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1/2 diente(s) Ajo
Preparación
- 1Prepare sus ingredientes: lavar, pelar y picar la cebolla; lavar y picar el pimentón y lavar, pelar y rallar la zanahoria.
- 2Cortar los zapallos italianos en mitades y con la ayuda de una cuchara, ahuecarlos y reservar el relleno.
- 3Sumergir los zapallos italianos en una olla con agua hirviendo y un poco de sal durante 3 mins, al sacarlos, agregarles agua fría para detener la cocción. Reservar.
- 4En un sartén agregar un poco de aceite y dorar la cebolla picada en cubitos y el ajo. Cuando la cebolla esté transparente, agregar la carne molida y cocinar hasta que cambie su color (unos 10 mins aprox.).
- 5Luego agregar el relleno de los zapallos italianos con la zanahoria rallada y seguir cocinando a fuego medio, durante 2 mins.
- 6Luego agregar el pimentón cortado en cubitos pequeños, saltear durante 1 min más.
- 7Mezclar bien, agregar los huevos batidos previamente y cocinar durante 1 min más.
- 8Rellenar los zapallitos, agregar queso rallado encima y hornear hasta gratinar.
Detalle receta
Fondo
365 kcal/p
Dificultad
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