Cuscus de pollo y mango thermomix

13 INGREDIENTES • 10 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Cuscus de pollo y mango thermomix

Receta para

5 - 6
6
Personas

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 20 gr Azúcar rubia
  • 60 gr Mantequilla
  • 1 un Mango
  • 1 cda(s) Comino
  • 3 cda(s) Vinagre blanco
  • 200 gr Cebollín
  • 1 cdta(s) Sal fina
  • 250 gr Cous cous
  • 60 gr Mermelada frutilla
  • 2 cda(s) Mostaza
  • 1 un Limón
  • 20 gr Salsa de soya
  • 600 gr Pollo (filetes pechuga)
Instrucciones
10 pasos
  1. 1
    Preparación de mango: Con el vaso limpio y seco, pulverice el azu?car 5 seg/vel 1
  2. 2
    An?ada 20 gr de mantequilla y caliente 2 min/120o C/vel cuchara. (TM31: 2 min/Varoma/vel cuchara)
  3. 3
    Incorpore el mango cortado en trozos, comino, vinagre y la parte blanca de los cebollines cortados en rodajas.
  4. 4
    Programe 4 min/120o C/vel cuchara. (TM31: 4 min/Varoma/vel cuchara). Retire a un bowl y reserve.
  5. 5
    Cuscu?s: Sin lavar el vaso, ponga 500 gr de agua, 20 gr de mantequilla y la sal y caliente 5 min/120o C/vel 1. (TM31: 5 min/Varoma/vel 1)
  6. 6
    Ponga el cuscu?s en un bowl y cuando termine el tiempo programado vierta encima el agua del vaso. Remueva y deje reposar durante 5 min.
  7. 7
    Pechugas en salsa de fresa con mostaza a la antigua:
  8. 8
    Ponga en el vaso la mermelada, la mostaza, el jugo de limo?n, la salsa de soja y 20 gr de mantequilla y programe 5 min/120o C/vel 1. (TM31: 5 min/Varoma/vel 1).
  9. 9
    An?ada el pollo cortado en cubos y programe 15 min/120o C/giro a la izq/vel cuchara. (TM31: 15 min/120o C/giro a la izq/vel cuchara).
  10. 10
    Decore con lo verde del cebollín picado y sirva de inmediato.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
380 31.5 35 12.7
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5.0 1 comentario


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