Cuscus de pollo y mango thermomix

Preparación de mango: Con el vaso limpio y seco, pulverice el azu?car 5 seg/vel 1

An?ada 20 gr de mantequilla y caliente 2 min/120o C/vel cuchara. (TM31: 2 min/Varoma/vel cuchara)

Incorpore el mango cortado en trozos, comino, vinagre y la parte blanca de los cebollines cortados en rodajas.

Programe 4 min/120o C/vel cuchara. (TM31: 4 min/Varoma/vel cuchara). Retire a un bowl y reserve.

Cuscu?s: Sin lavar el vaso, ponga 500 gr de agua, 20 gr de mantequilla y la sal y caliente 5 min/120o C/vel 1. (TM31: 5 min/Varoma/vel 1)

Ponga el cuscu?s en un bowl y cuando termine el tiempo programado vierta encima el agua del vaso. Remueva y deje reposar durante 5 min.

Pechugas en salsa de fresa con mostaza a la antigua:

Ponga en el vaso la mermelada, la mostaza, el jugo de limo?n, la salsa de soja y 20 gr de mantequilla y programe 5 min/120o C/vel 1. (TM31: 5 min/Varoma/vel 1).

An?ada el pollo cortado en cubos y programe 15 min/120o C/giro a la izq/vel cuchara. (TM31: 15 min/120o C/giro a la izq/vel cuchara).

Decore con lo verde del cebolli?n picado y sirva de inmediato.

Foto de: https://www.recetasthermomix.cl/?recipe=cuscus-de-pollo-y-mango