Moussaka de lentejas thermomix
16 INGREDIENTES •
12 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
16 ingredientes
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- 120 gr Queso parm rallado
- 200 gr Cebolla
- 3 diente(s) Ajo
- 50 gr Aceite oliva
- 150 gr Pimentón rojo
- 400 gr Berenjenas
- 200 gr Lentejas (conserva)
- 300 gr Tomate
- 1 cda(s) Orégano
- 1 cdta(s) Jengibre polvo
- 10 gr Sal fina
- 1/2 cdta(s) Pimienta
- 500 gr Leche descremada
- 40 gr Harina (sin polvos)
- 80 gr Vino tinto
- 40 gr Mantequilla
Instrucciones
12 pasos
- 1Ponga en el vaso el aceite de oliva, la cebolla cortada en cuartos, el ajo, el pimiento y trocee 5 seg/vel 4.
- 2An?ada los tomates y trocee 3 seg/vel 5. Programe 8 min/120o C/vel 1. (TM31: 8 min/120o C/vel 1).
- 3Mientras tanto, corte las berenjenas en rodajas de 1 cm y colo?quelas dentro del recipiente Varoma. (asegu?rese de que algunos agujeros del recipiente no queden cubiertos para que pueda pasar el vapor). Reserve.
- 4An?ada al vaso las lentejas, el vino tinto, el ore?gano, el jengibre, la sal, la pimienta y situ?e el recipiente Varoma en su posicio?n y programe 20 min/Varoma/vel 1.
- 5Retire el recipiente Varoma con cuidado de no quemarse.
- 6En una fuente para horno enmantequillada coloque todas las rodajas de berenjenas y cu?bralas con la mezcla preparada con las lentejas.
- 7Precaliente el horno a 180 ºC.
- 8Sin lavar el vaso agregue la mantequilla, la leche, la harina y programe 7 min/90o C/vel 4.
- 9An?ada al vaso 60 g de parmesano rallado y mezcle 5 seg/vel 4.
- 10Cubra las lentejas con la salsa y espolvoree el queso rallado.
- 11Ponga en el horno por 20 a 25 minutos a 180 ºC.
- 12Retire del horno, corte la moussaka en cuadrados y sirva caliente.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
291 | 32.5 | 14.1 | 11.6 |
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5.0
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