Arroz chaufán de pollo maría ayuda

Incorporar arvejas, 0,5 taza de agua caliente por cada 4 trutros. Bajar el fuego y cocinar por unos minutos más, hasta que las arvejas estén cocidas.

En un sartén, calentar el aceite a fuego alto. Después de 2 minutos, cuando esté bien caliente, agregar las papas cuidadosamente. Esperar que se doren, sacar del aceite con un cucharón colador y colocar en un bol cubierto de papel absorbente. Agregar sal si se quiere, a gusto.

Primero cocer los espaguetis y mientras se cuecen hacemos la salsa pesto

En un mortero trituramos todos los ingredientes de la salsa juntos. La consistencia final debe ser espesa pero a la vez debe quedar suelta y los ingredientes se tienen que notar, por lo tanto no los trituraremos del todo

Una vez cocidos los espaguetis los escurrimos, añadimos un poco de la salsa pesto. Mezclamos bien y servimos

Prepare sus ingredientes: rallar cáscara de limón sin llegar a la parte blanca; lavar y cortar hojas de acelga.

Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mitad de la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.