Salmón al horno con papas rotas maría ayuda
11 INGREDIENTES •
11 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
11 ingredientes
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- 1 cdta(s) Aceite
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1/4 un Limón
- 1 cda(s) Perejil
- 1 pizca Eneldo
- 1/2 diente(s) Ajo
- 1 pizca Pimienta
- 2 un Pescado (salmón)
- 2 un Papa
- 1 cda(s) Mantequilla
- 1 cda(s) Ciboulette
Instrucciones
11 pasos
- 1Servir los bistecs con el gratin de papas
- 2En una olla calentar el aceite a fuego medio. Agregar la cebolla cortada en cubos y cocinar 5-6 mins sin que se dore
- 3Agregar el pollo y cocinar 6-8 mins o hasta dorar por todos lados. Sazonar con orégano, comino, sal, pimienta. Revolver para mezclar.
- 4Añadir pimentón verde y rojo cortado en cubos, papas, zapallo, choclo, zanahoria pelada cortada en rodajas y arroz, revolver. Agregar 1,5 tazas de agua por cada presa de pollo . Hervir la mezcla a fuego alto, reducir el calor y cocinar semi tapado 25-30 mins o hasta que el pollo y las verduras estén cocidas.
- 5Si se seca, agregar más agua o caldo de verduras. A último momento agregar los porotos verdes y cocinar 5 minutos más
- 6Corregir la sazón agregando más sal y pimienta si fuera necesario. Servir bien caliente espolvoreado con perejil
- 7Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 8En un sartén caliente con la mitad del resto del aceite, disponer el huevo batido y distribuir bien. Dejar cocinar sin revolver hasta formar un omelette, por 4 mins aprox. Cortar en trozos pequeños y reservar.
- 9En el mismo sartén, calentar el resto del aceite y añadir el cebollín picado en rodajas junto con el pollo picado en cubos. Saltear durante unos minutoss y adicionar sal a gusto.
- 10En un bol poner el arroz, el pollo con cebollín, el omelette picado pequeño y la soya, revolver y servir caliente.
- 11Remoja los porotos el día anterior.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
442 | 30.4 | 31.4 | 21.4 |
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