Fritata de espinaca y nueces maría ayuda

Fritata de espinaca y nueces maría ayuda

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Ingredientes

  • 2 un Huevo
  • 1 poco Leche semidescremada
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 1/8 un Cebolla
  • 2 taza(s) Espinaca
  • 1 cda(s) Nueces enteras
  • 1 cda(s) Queso parm rallado
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    En un recipiente, poner la mitad de los huevos enteros y batir. Luego agregar sólo las claras del resto de los huevos y volver a batir. Agregar la leche y mezclar.
  2. 2
    Pre calentar el horno con el grill encendido a 180ºC
  3. 3
    Calentar el aceite en un sartén (que pueda ir al horno), agregar la cebolla picada en cubos y cocinar por 3 mins o hasta que este suave, agregar la espinaca cruda y cortada en tiras y las nueces picadas, cocinar hasta que el exceso de líquido se haya evaporado
  4. 4
    Agregar los huevos batidos y la mitad del queso parmesano al sartén, mezclar suavemente antes que los huevos comiencen a cuajar. Salpimentar
  5. 5
    Dejar cocinar por otros 2 min. sin revolver
  6. 6
    Cuando los huevos comiencen a cuajar en los costados agregar el resto del queso a la fritatta y trasladar el sartén al horno para terminar su cocción por 2 min. más. Servir inmediatamente.
  7. 7
    Nota: Si la fritatta es para más de 4 personas, recomendamos hacerlo en dos sartenes
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Fondo
188 kcal/p
Dificultad

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