Panqueques con pollo y choclo (fácil) maría ayuda
15 INGREDIENTES •
8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil

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Ingredientes
15 ingredientes
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- 1/2 un Mezcla para panqueques
- 1 un Huevo
- 3/4 taza(s) Choclo desg congelado
- 200 gr Pollo (pechuga)
- 1/2 diente(s) Ajo
- 1 pizca Romero
- 1 poco Apio
- 1/4 un Zanahoria
- 1 cda(s) Ciboulette
- 1/2 cda(s) Mantequilla
- 1 cda(s) Harina (sin polvos)
- 1 taza(s) Leche semidescremada
- 1 cda(s) Queso parm rallado
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
8 pasos
- 1Preparar los panqueques: en un recipiente incorporar la mezcla lista, los huevos y agua (según indicaciones del envase) batir hasta que quede un batido homogéneo
- 2Calentar un sartén y pincelar con aceite, agregar 2/3 de taza del batido y dorar por ambos lados. Repetir la operación con el resto del batido. Reservar los panqueques.
- 3En una ollita poner a cocer la pechuga de pollo con agua, el ajo, el romero, el apio y la zanahoria, echar un poco de sal, pimienta y cocinar hasta que estén suaves
- 4Hacer la salsa bechamel. En una olla poner la mantequilla a derretir, agregar harina y revolver hasta que se forme una bola, luego echar de a poquito leche tibia e ir revolviendo y sumando más leche hasta completar la cantidad y cuidando que no queden grumos. Agregar sal y pimienta a gusto.
- 5Separar un tercio de la crema y con los 2/3 restantes, mezclar el choclo, ciboulette picado y pollo picadito.
- 6Rellenar los panqueques y ponerlos en una fuente para horno
- 7Bañar los panqueques con el resto de la crema, echar queso parmesano por arriba y gratinar unos minutos en el horno
- 8Servir y disfrutar. (*Porción recomendada, 2 panqueques por persona)
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
536 | 43.3 | 45.8 | 19.8 |
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