Carbonada maría ayuda

16 INGREDIENTES • 5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Carbonada maría ayuda

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Ingredientes

16 ingredientes
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  • 200 gr Vacuno (posta rosada)
  • 1/4 taza(s) Arvejas
  • 1 poco Choclo desg congelado
  • 1 un Papa
  • 1 pizca Pimentón en polvo
  • 1/4 taza(s) Zapallo
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1 cda(s) Perejil
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco
  • 1/4 un Caldo (carne)
  • 1/2 un Hoja laurel
  • 1 cdta(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 pizca Comino
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Corte la carne en cubitos y aliñar con sal, pimienta, pizca de comino y orégano
  2. 2
    Luego en un sartén con aceite, dorarla por todos lados hasta que esté cocida
  3. 3
    Agregar las papas y zanahorias en cubos, arvejitas, choclo, zapallo en cubos.
  4. 4
    Por cada caldo de carne agregar 1 lt de agua hirviendo, agregue el pimentón en polvo, cebolla y laurel y forme un caldo. Colar y vaciar sobre la preparación anterior
  5. 5
    Dejar cocinar hasta que se cuezan las verduras, agregar más agua de ser necesario. Al momento de servir agregar perejil picado

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
104 22.9 3.6 0.4
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