Leche asada bbb

3 INGREDIENTES • 3 PASOS • 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Leche asada bbb

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1 - 2

Ingredientes

3 ingredientes
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  • 1/4 taza(s) Azúcar granulada
  • 2 un Huevo
  • 1 taza(s) Leche semidescremada
Instrucciones
3 pasos
  1. 1
    Para el caramelo: en una olla pequeña, mezclar 3/4 del azúcar y 1,5 cdas de agua por cada 3/4 taza de azúcar. Cocinar a fuego medio-bajo, hasta obtener caramelo y, de inmediato, verter cuidadosamente en el fondo de una fuente para horno, moviendo para cubrir por todos lados. OJO: Si la fuente a utilizar es de vidrio, entibiar para disminuir el riesgo de que se quiebre al verte el caramelo caliente.
  2. 2
    En la licuadora colocar los huevos, leche y resto del azúcar; licuar hasta que las claras estén bien integradas. Agregar ralladura cáscara de naranja. Mezclar bien y verter al molde con el caramelo.
  3. 3
    Colocar a bañomaría y cocinar en un horno a temperatura media-baja 30 mins o hasta que la leche esté cuajada y dorada. Retirar del horno y dejar enfriar; desmoldar sobre una fuente y servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
221 31.2 9.6 6.6
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