Pollo crispy con arroz árabe maría ayuda

Para el pollo: en un bol, batir los huevos con un tenedor y en otro bol echar el pan rallado.

Pasar las pechugas de pollo crudas, primero por el huevo e inmediatamente después por el pan rallado.

En un sartén, echar la mitad del aceite, esperar que se caliente y echar las pechugas. Retirar cuando estén doradas (aproximadamente 5 a 6 minutos por lado).

Para el arroz árabe: por cada taza de arroz, se agregan 0,5 tazas de fideos y 2 tazas de agua.

Echar la otra mitad del aceite en una olla y sofreír los cabellos de ángel unos 2 a 3 min. Añadir el arroz y sofreír por 1 min más.

Agregar el agua, la sal y cocinar a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Una vez que apagues el fuego, deja reposar 5 minutos.

Servir acompañado del arroz.