Cazuela de ave maría ayuda

16 INGREDIENTES • 16 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Cazuela de ave maría ayuda

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Ingredientes

16 ingredientes
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  • 1 cdta(s) Aceite
  • 1/4 un Cebolla
  • 2 un Pollo (trutro corto)
  • 1/2 cdta(s) Orégano seco
  • 1 pizca Comino
  • 1/4 cdta(s) Sal
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/8 un Pimentón verde
  • 1/8 un Pimentón rojo
  • 2 un Papa
  • 1 taza(s) Zapallo
  • 2 un Choclo trozo
  • 1/2 un Zanahoria
  • 2 cda(s) Arroz
  • 1/2 taza(s) Porotos verdes (cong)
  • 1 cda(s) Perejil
Instrucciones
16 pasos
  1. 1
    Primero hay que dorar la cebolla en un poco de aceite hasta que esté transparente, luego agregar la carne picada hasta que se cocine. Después agregar los tomates en cubos. Luego agregar el choclo, cocinarlo unos 5 minutos aprox. y agregar al guiso.
  2. 2
    Condimentar con sal, pimienta y orégano. Luego dejar cocinar a fuego muy suave (sobre tostador de preferencia) unos 10 minutos. Incorporar la salsa de tomates, revolver y dejar cocinar unos 5 minutos más.
  3. 3
    Servir acompañado del arroz.
  4. 4
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  5. 5
    Prepare sus ingredientes: cortar cebolla en pluma; cortar zapallo italiano en rodajas y tomate en gajos.
  6. 6
    En un sartén, calentar el aceite a fuego alto. Después de 2 minutos, cuando esté bien caliente, agregar la cebolla y saltear hasta que esté transparente.
  7. 7
    Agregar el tomate, cocinar 5 minutos. Disolver maicena en leche, incorporar al tomate y salpimentar.
  8. 8
    Agregar el zapallo italiano y cocinar hasta que espese y el zapallo se ablande (debe quedar "al dente") y retirar del fuego.
  9. 9
    Servir acompañado del arroz.
  10. 10
    Prepare sus ingredientes: cortar papas en cubos; cortar cebolla pluma; pelar y cortar zanahorias en rodajas; cortar pimentones en tiras; pelar y picar tomate en cubos pequeños; lavar trutros de pollo.
  11. 11
    Sazonar presas de pollo con sal y pimienta. En un sartén, calentar un poco de aceite a fuego medio, añadir el pollo y dorar 8 min por lado.
  12. 12
    Agregar cebolla, zanahoria, pimentones y tomates, y cocinar por 10 min, o hasta que las verduras estén blandas.
  13. 13
    Incorporar arvejas, papas, agua (1/2 taza de agua caliente por cada 2 trutros). Bajar el fuego y cocinar por unos minutos más, hasta que las arvejas y papas estén cocidas.
  14. 14
    Prepare sus ingredientes: cortar papas en cubos; cortar cebolla pluma; pelar y cortar zanahorias en rodajas; cortar pimentones en tiras; pelar y picar tomate en cubos pequeños; lavar trutros de pollo.
  15. 15
    Sasonar presas de pollo con sal y pimienta. En un sartén, calentar un poco de aceite a fuego medio, añadir el pollo y dorar 8 min por lado.
  16. 16
    Agregar cebolla, zanahoria, pimentones y tomates, y cocinar por 10 min, o hasta que las verduras estén blandas.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
805 65.1 65.4 32.8
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