Costillas de cerdo con quiso de porotos negros

12 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Costillas de cerdo con quiso de porotos negros

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 400 gr Cerdo (costillar)
  • 1 un Cebolla morada
  • 1 cdta(s) Ají de color
  • 1 cda(s) Orégano seco
  • 2 cdta(s) Ajo en polvo
  • 1/2 taza(s) Porotos negros
  • 1/2 un Pimentón rojo
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 un Cebolla
  • 1 un Papel aluminio
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Remojar los porotos de la noche anterior.
  2. 2
    En una fuente para horno adobar el costillar Super Cerdo® con los aliños y agregar la cebolla morada cortada en juliana. Hornear cubierto con papel metálico por 40 minutos a 200ºC. Reservar.
  3. 3
    En una olla con abundante agua cocinar los porotos, una vez que comiencen a hervir dejar cocinar por 50 minutos. Reservar.
  4. 4
    En un sartén con aceite freír la cebolla en cubitos junto con el pimentón. Reservar.
  5. 5
    Juntar los porotos con el sofrito. Reservar.
  6. 6
    Servir el costillar acompañado de los porotos.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
817 19.2 47.1 62.4
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