Estofado de cerdo con cerveza negra

Estofado de cerdo con cerveza negra

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Ingredientes

  • 300 gr Cerdo (entraña)
  • 1/2 un Cerveza negra
  • 1 un Zanahoria
  • 1 un Cebolla
  • 2 un Papa
  • 2 diente(s) Ajo
  • 1 un Tomate
  • 60 gr Perejil
  • 1 un Hoja laurel
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    En una olla con aceite dorar el ajo. Una vez dorado, agregar la entraña de cerdo Super Cerdo® trozada. Sellar y retirar.
  2. 2
    Dorar en una olla la cebolla, zanahoria, papas y tomate picados en trozos irregulares. Una vez que esté bien dorado, agregar el cerdo y la cerveza, terminar con hojas de laurel y si es necesario un poco de agua. Salpimentar y rectificar sabores. Dejar cocinar por 30 minutos.
  3. 3
    Servir decorando con perejil fresco picado.
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Fondo
517 kcal/p
Dificultad

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