Empanadas de queso en masa de avena y espinaca
7 INGREDIENTES •
8 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
7 ingredientes
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- 1.5 taza(s) Avena sin gluten Mi Tierra
- 3/4 taza(s) Espinaca
- 1 un Huevo
- 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
- 1/4 cdta(s) Polvos de hornear sin gluten Bob's Red Mill
- 1.5 cda(s) Cebolla
- 200 gr Queso mantecoso Soprole Quilque
Instrucciones
8 pasos
- 1Procesar la avena hasta obtener una harina.
- 2Mezclar la harina con la cebolla previamente cocida, sal y polvos de hornear.
- 3Separar las claras de las yemas (guarda las yemas para pincelar). Procesar la espinaca hervida y escurrida con la clara y juntar las dos mezclas hasta que quede una masa.
- 4Luego poner la masa sobre papel film y amasar hasta que quede una capa fina.
- 5Cortar la masa con un molde en 6 círculos iguales.
- 6Rellenar con el queso.
- 7Pincelar con la yema del huevo. Dato: Es importante pegar bien la masa con un poco de agua para que no se le salga el queso.
- 8Llevar al horno por 20-25 min. Servir 3 empanaditas por persona.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
52 | 3.8 | 4.9 | 2.3 |
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