Papas rellenas sin gluten
10 INGREDIENTES •
7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
10 ingredientes
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- 3 un Papa
- 1/4 taza(s) Leche semidescremada Colun
- 2 un Huevo
- 250 gr Vacuno (tártaro 3%)
- 1/4 un Cebolla
- 1/4 taza(s) Maicena Dropa
- 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
- 1 pizca Pimienta Carmencita
- 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
- 100 ml Aceite vegetal Natura
Instrucciones
7 pasos
- 1Cocer las papas en agua hirviendo por 30 a 40 minutos o hasta que las puedas atravesar fácilmente con un cuchillo. Moler las papas sin cáscara (igual que para el puré) y agregar la leche. Mezclar bien y reservar.
- 2En un sartén dorar con aceite de oliva la cebolla cortada bien chiquitita y agregar la carne molida. Salpimentar.
- 3Hacer los huevos duros (cocer en agua hirviendo por 8 a 10 minutos).
- 4Con la mano agarrar una bolita de puré y aplanar armando una especie de botecito, poner una cucharada de pino y un cuarto de un huevo duro.
- 5Tapar por arriba con puré logrando armar una “papa” con las manos que quede bien cerrada.
- 6Espolvorear con maicena.
- 7En un sartén bien caliente poner un poco de aceite y cuando esté bien caliente poner a dorar las papas, ir dando vuelta las papas para que logren dorarse por todos lados.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
256 | 44.2 | 10.7 | 4.5 |
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