Panqueques de jamón y tallarines sin gluten

Panqueques de jamón y tallarines sin gluten

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Ingredientes

  • 250 gr Jamón (pavo cocido) sin gluten
  • 200 gr Pasta (espagueti) sin gluten
  • 100 gr Champiñones
  • 100 gr Crema de leche sin gluten
  • 1 cda(s) Maicena sin gluten
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada sin gluten
  • 1/2 cda(s) Mantequilla sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 2 cda(s) Queso parm rallado sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
Preparación
  1. 1
    Preparar la pasta y dejar en un bowl.
  2. 2
    En un sartén saltear con aceite de oliva los champiñones cortados en rodajas.
  3. 3
    Agregar la crema y la leche al sartén y salpimentar.
  4. 4
    En una taza disolver la maicena con un poco de agua tibia e incorporar a la salsa. Este paso es muy importante! Ya que la maicena va a espesar la salsa para que quede con la consistencia deseada.
  5. 5
    En un plato poner dos tajadas de la pechuga de pavo estiradas (si es un jamón mas grande poner solo una tajada).
  6. 6
    Agregar un puñado de pasta sobre el jamón y enrollar. Repetir hasta acabar el jamón.
  7. 7
    En una fuente poner todos los rollitos y bañar con la salsa.
  8. 8
    Para terminar agregar el queso rallado.
  9. 9
    Llevar al horno por 20 minutos y servir.
  10. 10
    Receta de @soymamasingluten. Adaptada.
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Fondo
14 kcal/p
Dificultad

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