Mini torta de berenjenas sin gluten

Mama Sin Gluten

5 INGREDIENTES • 4 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

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5 ingredientes

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Instrucciones

4 pasos

1

Cortar las berenjenas en rodajas y hecharles sal. Dejarlas reposar 20 min y secar las gotitas de agua que les aparecen y salpimentarlas.
2

Cocinar en el horno por 25 min a 180°C, en la mitad darlas vuelta.
3

Sacar del horno y hacer las tortitas poniendo una berenjena, queso de cabra, una rodaja de tomate, queso de cabra y terminar con una berenjena.
4

Se pueden comer calentitas recién hechas o dejar reposar y comer frias.