Lasaña de pollo, espinaca y champiñones sin gluten

Lasaña de pollo, espinaca y champiñones sin gluten

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Ingredientes

  • 2 tarro Palmipasta (lasaña)
  • 300 gr Pollo (pechuga) sin gluten
  • 100 gr Espinaca
  • 100 gr Champiñones
  • 1/2 un Cebollín
  • 200 gr Crema de leche sin gluten
  • 2 cda(s) Queso parm rallado sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
Preparación
  1. 1
    Cocer la pechuga de pollo en agua hirviendo unos 25 minutos aprox. Desmenuzar y reservar.
  2. 2
    En un sartén dorar el cebollín (sólo la parte blanca) con aceite de oliva, agregar las espinacas cortadas bien chiquititas y los champiñones cortados en rodajas. Salpimentar y saltear.
  3. 3
    En un bowl mezclar las verduras salteadas con la mitad de la crema.
  4. 4
    Remojar las láminas de lasaña en agua hirviendo por 5 minutos y colar.
  5. 5
    En una fuente poner una capa de lasaña, una de pollo, otra de lasaña y una capa de espinacas y repetir. Finalmente una capa de lasaña.
  6. 6
    Bañar la lasaña en el resto de crema y finalmente el queso parmesano rallado.
  7. 7
    Poner al horno por 20 minutos y disfrutar!
  8. 8
    Receta de @soymamasingluten. Adaptada.
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Fondo
29 kcal/p
Dificultad

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Comentarios
  • Faltan algunos detalles de cocción, el del pollo, las espinacas se cocinan o así frescas, soy un viejo de 63 y esos detalles son impresindibles
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