Pasta con salsa de berenjenas y zapallito italiano sin gluten

11 INGREDIENTES • 4 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Pasta con salsa de berenjenas y zapallito italiano sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 200 gr Pasta (twist) Blue Dragon
  • 1/2 un Zapallo italiano
  • 1/2 un Berenjenas
  • 1 taza(s) Tomates cherry
  • 2 un Cebollín
  • 100 gr Ricotta tradicional Quillayes
  • 1/2 taza(s) Salsa de tomate natural Malloa sachet 200 g
  • 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 pizca Pimienta Carmencita
  • 2 cda(s) Queso parm rallado Cuisine&Co
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Cocer la pasta según las instrucciones del envase.
  2. 2
    Cortar la berenjena y el zapallo italiano en cubitos. Cortar los tomates cherry en mitades. Cortar el cebollín fino.
  3. 3
    Dorar las verduras en un sartén con aceite de oliva. Agregar la salsa de tomate y luego la ricota. Salpimentar.
  4. 4
    Añadir la pasta al sartén, agregar queso rallado y servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
82 18.3 3.7 0.9
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