Espuma de berries sin gluten

4 INGREDIENTES • 3 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
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Cecilia Williamson, conocida como "Mamá Sin Gluten", es una mamá de tres hijos, de los cuales dos son celíacos. Su vida transcurre rápidamente entre las responsabilidades familiares, el trabajo y las alegres travesuras propias de cualquier madre
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Ingredientes

4 ingredientes
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  • 1 un Huevo
  • 1 taza(s) Azúcar granulada Iansa
  • 3/4 taza(s) Frutilla
  • 3/4 taza(s) Frambuesa
Instrucciones
3 pasos
  1. 1
    Separar las claras de las yemas y guardar las yemas para otra preparación. Con una batidora empezar a batir la clara y agregar un poco de azúcar. Luego de un rato agregar el resto del azúcar y seguir batiendo.
  2. 2
    En una procesadora poner las frutillas y picar. Ojo que es un poco! Que no quede una pasta! Agregar las frutillas a las claras mientras se baten y batir a velocidad media por 20 minutos más.
  3. 3
    Servir con frambuesas enteras arriba, le da un toque exquisito!!

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
73 9.8 3.7 2.6

©Receta y foto de @soymamasingluten. Adaptada.

Receta respaldada en el listado de alimentos certificados sin gluten de Fundación Convivir y revisado por nuestro equipo mes a mes. Es importante que siempre te asegures de que tus ingredientes sean 100% libres de gluten.

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