Carpaccio de zapallo italiano sin gluten

8 INGREDIENTES • 4 PASOS • 15 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Carpaccio de zapallo italiano sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 1 un Zapallo italiano
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 2 cda(s) Alcaparras sin gluten
  • 60 gr Queso parmesano sin gluten
  • 2 un Limón
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 6 un Galletas salmas
Instrucciones
4 pasos
  1. 1
    Cortar el zapallito bien delgado en rodajas (ojalá con una mandolina).
  2. 2
    Poner el zapallito en una fuente y aliñar con el aceite de oliva, jugo de limón, alcaparras, y salpimentar.
  3. 3
    Rallar queso parmesano arriba y dejar reposar por unos 15 minutos aproximadamente.
  4. 4
    Comer con galletitas o sólo, de todas las formas es rico!!!

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
596 108.1 14.5 12.2
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