Empanada de pollo, pebre y queso

14 INGREDIENTES • 6 PASOS • 50 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
Empanada de pollo, pebre y queso

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1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes
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  • 300 gr Pollo (filetes pechuga)
  • 6 un Masa empanada
  • 100 gr Queso mantecoso
  • 2 un Tomate
  • 1/2 un Ají verde
  • 1 un Cebolla
  • 1 diente(s) Ajo
  • 2 cda(s) Cilantro
  • 1 cda(s) Vinagre de vino
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
  • 1/4 cdta(s) Comino
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 200 ml Aceite
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Cortar los filetitos de pollo Super Pollo® en cubitos pequeños, poner en un bowl y salpimentar. Reservar.
  2. 2
    Lavar y cortar todos los vegetales de manera rústica: cebolla, ajo cilantro, tomate y ají verde.
  3. 3
    En un sartén a fuego alto, saltear los vegetales con un poco de aceite de oliva, una vez que estén pochados, condimentar con comino, pimienta, sal y vinagre. Dejar reducir hasta obtener una pasta, si es necesario procesar con minipimer. Reservar.
  4. 4
    En el mismo sartén sellar los cubitos de pollo con un poco de aceite de oliva e introducir la salsa de pebre recién hecha. Incorporar, dejar enfriar y reservar.
  5. 5
    En una olla introducir el aceite y poner a temperatura para freír, en paralelo, armar las empanadas con las masas listas: poner relleno en el centro y agregar un trozo de queso mantecoso. Ayudarse de un tenedor para cerrar.
  6. 6
    Freír hasta que estén doradas por todas sus caras, dejar escurrir en papel absorvente y servir de inmediato.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
649 48.8 50.5 27.1
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