Pollo asado a la chicha con papas doradas

11 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
35 min.
Dificultad
Fácil
Pollo asado a la chicha con papas doradas

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 400 gr Pollo (trutro combinado)
  • 4 un Papa
  • 100 ml Aceite
  • 1 un Cebolla
  • 2 diente(s) Ajo
  • 30 gr Pasas
  • 1 un Canela entera
  • 4 un Clavo de olor
  • 1 taza(s) Chicha
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Adobar los trutos combinados Super Pollo® 2 horas mínimo con chicha, pasas, canela, clavo de olor, pimienta y sal.
  2. 2
    Lavar, pelar y cortar la cebolla en juliana y el ajo en láminas. Reservar.
  3. 3
    En una olla con aceite sellar los pollos adobados por todos lados, luego añadir cebolla y ajo.
  4. 4
    Una vez sofrito, añadir sal y la chicha con la que se adobó el pollo.
  5. 5
    Tapar la olla y dejar cocinar por 25 minutos.
  6. 6
    Para hacer las papas doradas primero pelarlas, cortarlas en láminas y llevar a cocinar en una olla de agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.
  7. 7
    Escurrir las papas y secar con papel absorbente. Reservar.
  8. 8
    Calentar el aceite en un sartén y dorar las papas por todos lados. Una vez listas, dejar en papel absorbente y añadir sal.
  9. 9
    Pasados los 25 minutos, servir el pollo en su jugo acompañado de papas doradas recién hechas.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
310 72.2 7.7 0.5
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