Pantrucas con albóndigas de pavo

Pantrucas con albóndigas de pavo

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Ingredientes

  • 300 gr Pavo (albóndigas listas)
  • 1 taza(s) Harina (sin polvos)
  • 1 un Huevo
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/2 un Pimentón verde
  • 2 diente(s) Ajo
  • 2 un Papa
  • 1 cda(s) Cilantro
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
  • 1/4 cdta(s) Comino
  • 1/4 cdta(s) Ají de color
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1 cda(s) Orégano seco
Preparación
  1. 1
    Primero lavar y cortar los vegetales: cebolla, zanahoria y pimentón en juliana, ajos machacados, cilantro picado fino, papas en bastones medianos.
  2. 2
    En una olla con aceite caliente sellar primero las albóndigas Sopraval®, luego retirarlas, agregar los vegetales menos el cilantro y las papas.
  3. 3
    Sofreír los vegetales por 2 minutos, sazonar con los condimentos mencionados y revolver.
  4. 4
    Terminar añadiendo papas, albóndigas y 4 tazas de agua. Tapar y dejar cocinar por 30 min a llama baja después de romper hervor.
  5. 5
    Mientras hacer masa de pantrucas mezclando harina, 0.5 taza de agua tibia y huevo. Amasar bien y dejar reposar 10 minutos.
  6. 6
    Pasado el tiempo estirar muy bien la masa hasta dejarla delgada espolvoreando harina para que no se pegue. Cortar cuadritos medianos y dejar en un plato. Reservar.
  7. 7
    Pasados los 30 minutos, rectificar el sabor de la sopa y añadir las pantrucas. Dejar cocinar 3 minutos más.
  8. 8
    Servir en un plato hondo esparciendo el cilantro y a disfrutar!
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Fondo
417 kcal/p
Dificultad

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