Puré de arvejas con huevo a la copa sin gluten

7 INGREDIENTES • 5 PASOS • 20 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
Puré de arvejas con huevo a la copa sin gluten

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Ingredientes

7 ingredientes
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  • 2 taza(s) Arvejas
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada Colun
  • 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 pizca Pimienta Carmencita
  • 2 un Huevo
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Preparar las arvejas según las instrucciones del envase.
  2. 2
    Lavar, pelar y picar la cebolla fina. Sofreír en aceite de oliva. salpimentar.
  3. 3
    Licuar las arvejas, agregar el sofrito al licuado y mezclar bien. Seguir licuando hasta alcanzar la consistencia deseada. Si es necesario agregar leche.
  4. 4
    Para hacer los huevos a la copa: hervir agua, poner los huevos en una olla pequeña. Una vez que el agua vuelve a hervir, contar 1 minuto. Una vez finalizado el tiempo, apagar el fuego y contar 5 mins. Dejar enfriar y sacar con cuidado de la cáscara con ayuda de una cuchara.
  5. 5
    Calentar el puré de arvjas y servir los huevos encima.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
198 25.5 14.1 4.5
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