Brócoli con betarraga sin gluten
5 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
5 ingredientes
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- 1/4 un Brócoli
- 1/2 un Betarraga
- 1 pizca Sal de mar fina Lobos
- 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
- 1 un Limón
Instrucciones
10 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: cocinar las betarragas y el brócoli.
- 2Para cocer las betarragas, ponerlas en una olla con sal a gusto y cubrir con agua fría. Poner la olla a fuego alto y hervir. Una vez que hirvieron, bajar el fuego a medio y dejar cocer por 45 a 60 minutos. Una vez listas retirar del fuego y poner en agua fría.
- 3Para cocer el brócoli, en una olla hervir agua. Una vez lista poner el brócoli durante 5 mins en ebullición, colar y poner bajo el chorro de agua fría para evitar que se siga cociendo. Dejar enfriar.
- 4Cortar las puntas de las betarragas y sacar la cáscara con un papel seco. Luego cortarlas en rodajas y poner sobre una fuente. Agregar el brócoli.
- 5Aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
- 6Prepare sus ingredientes: cocinar las betarragas y la coliflor.
- 7Para cocer las betarragas, ponerlas en una olla con sal a gusto y cubrir con agua fría. Poner la olla a fuego alto y hervir. Una vez que hirvieron, bajar el fuego a medio y dejar cocer por 45 a 60 minutos. Una vez listas retirar del fuego y poner en agua fría.
- 8Para cocer la coliflor, en una olla hervir agua. Una vez lista poner la colifor durante 10 mins en ebullición, colar y poner bajo el chorro de agua fría para evitar que se siga cociendo. Dejar enfriar.
- 9Cortar las puntas de las betarragas y sacar la cáscara con un papel seco. Luego cortarlas en rodajas y poner sobre una fuente. Agregar la coliflor.
- 10Aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
22 | 5.6 | 1.1 | 0.2 |
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