Causa de pollo sin gluten

12 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Causa de pollo sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 300 gr Papa
  • 2 cda(s) Aceite vegetal Natura
  • 3/4 un Limón
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 pizca Pimienta Carmencita
  • 300 gr Pollo (pechuga) Ariztía
  • 1/8 un Cebolla
  • 3/4 un Palta
  • 3/4 taza(s) Mayonesa Hellmann´s
  • 1 cda(s) Perejil
  • 1 un Huevo
  • 1 poco Pimentón rojo
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Cocinar las papas con cáscara en agua con sal. Pelarlas y prensarlas de manera que se forme un puré. Amasar y condimentar con sal, pimienta, limón, ají y aceite.
  2. 2
    Cocinar el pollo en agua con sal a gusto. Desmenuzar.
  3. 3
    Mezclar el pollo desmenuzado con la mitad de la mayonesa y la cebolla picada.
  4. 4
    En un molde (7 cm aprox de alto) poner una capa de puré con la mitad de la preparación. Añadir el pollo, tomate en rodajas, tajadas de palta, la mitad de la mayonesa y cubrir con el resto del puré.
  5. 5
    Llevar a refrigerar por una hora, luego voltear el molde y adornar con perejil, huevo cocido picado, palta en tajadas (con unas gotas de limón para que no se pongan negras) y lo que queda de mayonesa y unas tiras de pimentón.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
301 40.9 8.4 13.4
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