Ensalada de champiñones con salsa yogurt cilantro sin gluten

Ensalada de champiñones con salsa yogurt cilantro sin gluten

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Ingredientes

  • 1.5 taza(s) Champiñones
  • 1 un Limón
  • 1/4 cdta(s) Merkén sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1/4 un Yogurt natural sin gluten
  • 1/4 taza(s) Cilantro
  • 1 pizca Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: exprimir limones; limpiar con un papel y cortar los champiñones en rodajas; lavar y picar el cilantro fino.
  2. 2
    Para la salsa: licuar el yogur, l cilantro y la mitad de la cantidad de aceite de oliva, condimentar con la mitad de la sal y pimienta y reservar.
  3. 3
    En un bol, mezclar champiñones, jugo de limones y merkén, condimentar con el resto de sal y pimienta. Dejar reposar durante 10 mins.
  4. 4
    Agregar aliño a gusto.
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Entrante
51 kcal/p
Dificultad

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