Pollo al champiñón con arroz sin gluten
11 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 45 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
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- 4 un Pollo (trutro corto) Ariztía
- 3/4 taza(s) Crema de leche Nestlé tarro 236 g
- 1 cda(s) Mantequilla Colun 250 g
- 100 gr Champiñones
- 1/2 cdta(s) Orégano seco
- 1/2 un Hoja laurel
- 1 pizca Pimienta Carmencita
- 3/4 taza(s) Arroz largo ancho Tucapel Gran Selección G1
- 2 cda(s) Aceite vegetal Natura
- 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
- 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
Instrucciones
7 pasos
- 1Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
- 2Para el pollo: en un sartén calentar la mantequilla a fuego medio y dorar las presas de pollo por todos lados; verter en una fuente de horno y reservar.
- 3En el mismo sartén colocar los champiñones, la crema restante, el orégano, el lurel, la sal restante y la pimienta. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego bajo 2 mins, revolviendo ocasionalmente.
- 4Eliminar el laurel y verter la salsa sobre las presas de pollo reservadas.
- 5Hornear 45 mins a 1 hora aprox, rociando la salsa ocasionalmente mientras se cocina.
- 6Servir acompañado del arroz.
- 7Ojo: fijarse bien en el tamaño de la fuente a utilizar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
15 | 3 | 1.1 | 0.3 |
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