Cheesecake de frambuesa sin gluten
8 INGREDIENTES •
5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 67 gr Galletas María sin gluten
- 225 gr Queso crema Santa Rosa
- 1 un Huevo
- 1 pizca Sucedáneo de leche condensada Leche Sur
- 33 gr Frambuesa
- 33 gr Mantequilla Colun 250 g
- 22 gr Azúcar granulada Iansa
- 17 gr Mermelada frambuesa En Línea
Instrucciones
5 pasos
- 1Procesar las galletas de mantequilla, juntar con la mantequilla derretida y 1 cucharada de azúcar granulada, hasta formar una masa, dejar reposar 5 minutos.
- 2Disponer la mezcla en un molde de 22 cm a 26 cm, esparcir hasta formar una base compacta. Hornear 8 a 10 min a 180 °C.
- 3Por otro lado, en un bowl juntar el queso crema con el azúcar, batir hasta homogeneizar, luego agregar los huevos, batir por 2-4 minutos más y agregar la leche condensada hasta unir todo.
- 4Agregar una parte de la frambuesa en la mezcla de queso y batir levemente, verter la mezcla en el molde, llevar a hornear a 150 °C por media hora. Colocar un bowl con agua dentro del horno para generar vapor.
- 5Una vez pasado el tiempo, idealmente dejar reposar dentro del horno apagado por una hora. Pasado el tiempo, desmoldar el cheese cake y bañar con mermelada de frambuesa y decorar con frambuesas frescas. Disfrutar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
40 | 2.1 | 3 | 2.2 |
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