Pie de manzana sin gluten

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Pie de manzana sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 2 taza(s) Harina sin gluten (mezcla 3 harinas) No+Glut
  • 125 gr Mantequilla Colun 250 g
  • 1 un Huevo
  • 1 pizca Sal de mar fina Lobos
  • 3 un Manzana verde
  • 0.38 taza(s) Azúcar granulada Iansa
  • 1 cda(s) Harina de avena sin gluten
  • 1/2 cdta(s) Canela molida Carmencita
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para la masa: poner la harina en un bol con un hueco al centro, incorporar mantequilla, huevo(s), sal y 25 ml de agua. Amasar hasta formar una masa uniforme.
  2. 2
    Hacer una bola, cubrir con film plástico y refrigerar 30 mins.
  3. 3
    Para el relleno: colocar en un bol las manzanas peladas y cortadas en láminas, canela, pizca de sal, la harina de trigo y azúcar. Revolver bien para que se impregne todo y reservar.
  4. 4
    Luego sacar la masa del refrigerador y separar la mitad de la masa para la base y la otra para cubrirlo.
  5. 5
    Estira la mitad de la masa hasta que cubra el molde (también cubrir las paredes) enmantequillarlo y poner encima. Con un tenedor pinchar la base. Luego agregar la mezcla de manzanas.
  6. 6
    Luego, con la masa restante hacer tiras del tamaño del molde, y entrelazar hasta que se forme una especie de malla. Espolvorear un poco de azúcar sobre el pie y hornear de 30 a 40 mins a 180ªC (hasta que se vea dorado). Sacar y servir tibio.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
173 37.9 3.5 2.6
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