Sopaipillas integrales pasadas sin gluten

Sopaipillas integrales pasadas sin gluten

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Ingredientes

  • 3/4 taza(s) Harina sin gluten (mezcla 3 harinas)
  • 200 gr Zapallo
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1/2 cda(s) Polvos de hornear sin gluten
  • 1 pizca Sal de mar sin gluten
  • 1/2 taza(s) Chancaca sin gluten
  • 1/2 cda(s) Vainilla sin gluten
  • 1/2 un Naranja
Preparación
  1. 1
    Precalentar el horno a 200°C.
  2. 2
    Cocer el zapallo en agua con sal, unos 30 mins aprox. y preparar un puré, mezclando con el aceite de oliva.
  3. 3
    En un recipiente mezclar las dos harinas y los polvos de hornear y la sal.
  4. 4
    Agregar a la mezcla el puré de zapallo y mezclar bien, hasta formar una masa blanda.
  5. 5
    Amasar por 10 mins y uslerear hasta obtener el grosor deseado. Cortar con un vaso de boca ancha.
  6. 6
    Poner las sopaipillas en la bandeja del horno, pincharlas con un tenedor y hornearlas por unos 10 mins.
  7. 7
    Para hacerlas pasadas, poner el pan de chancaca en una olla con el agua, la vainilla y la cáscara de naranja.
  8. 8
    Dejar hervir 15 mins o hasta que esté completamente disuelta. Revolver constantemente otros 15 mins hasta alcanzar la consistencia deseada.
  9. 9
    Agregar las sopaipillas a esta mezcla y servir caliente.
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Postre
37 kcal/p
Dificultad

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