Pastel de papa sin gluten vegetariano
11 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
55 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
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- 2 cda(s) Aceite vegetal Natura
- 1/2 un Cebolla
- 150 gr Proteína de soya Alun
- 1/2 cdta(s) Orégano seco
- 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
- 1 pizca Pimienta Carmencita
- 1 un Huevo
- 1 cda(s) Mantequilla Colun 250 g
- 3 un Papa
- 20 gr Queso parm rallado Cuisine&Co
- 1/4 taza(s) Leche semidescremada Colun
Instrucciones
10 pasos
- 1En una sartén calentar el aceite a fuego medio, agregar la cebolla picada en cubos chicos y cocinar 10-12 mins sin dorar.
- 2Remojar la carne de soya según las instrucciones del envase.
- 3Añadir al sartén en que está la cebolla el ají de color y cocinar 1 min. Incorporar la carne de soya y revolver para mezclar. Cocinar siempre a fuego medio 5-8 mins o hasta dorar ligeramente la carne. Sazonar con orégano, sal y pimienta.
- 4Agregar 0,5 taza de agua caliente por cada 1 cebolla y cocinar 5 mins. Reservar.
- 5Lavar, pelar y picar en 2 las papas. Cocinar por unos 20 minutos.
- 6Hacer los huevos duros (cocerlos en agua hirviendo por 8 minutos aprox.). Una vez listos, dejar enfriar bajo el chorro de agua fría, pelarlos y partirlos en mitades.
- 7Moler las papas mezclando con la leche hasta obtener la consistencia deseada.
- 8Distribuir el pino de soya en pailas individuales.
- 9Luego, colocar en cada paila ½ huevo duro cortado en mitades.
- 10Cubrir las pailas con el puré y espolvorear con queso rallado. Hornear hasta que se dore.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
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226 | 44.6 | 8 | 2.4 |
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