Mousse de manjar sin gluten

Mousse de manjar sin gluten

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Ingredientes

  • 1.75 gr Gelatina sin sabor sin gluten
  • 1/2 taza(s) Crema de leche sin gluten
  • 125 gr Manjar sin gluten
  • 1 un Huevo
  • 3/4 cdta(s) Mantequilla sin gluten
Preparación
  1. 1
    En un recipiente pequeño disuelva la gelatina en 1/4 taza de agua fría (por cada 7 gr) y reserve.
  2. 2
    Separar las claras de las yemas. En esta preparación se utilizarán sólo las claras, guarda las yemas para otra preparación. En un bol batir las claras a punto de nieve y reservar.
  3. 3
    En otro recipiente batir la crema hasta que doble su volumen y agregar el manjar con movimientos envolventes, enseguida agregar las yemas y luego las claras recién batidas.
  4. 4
    Calentar la gelatina para diluirla en el microondas por 15 segs y agregar sin dejar de revolver a la mezcla de manjar.
  5. 5
    Verter la mezcla en un molde y llevar al refrigerador hasta cuajar.
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Postre
31 kcal/p
Dificultad

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