Pasta con tomate y ricotta sin gluten

9 INGREDIENTES • 5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Pasta con tomate y ricotta sin gluten

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 150 gr Pasta (spaghetti) Blue Dragon
  • 200 gr Ricotta tradicional Quillayes
  • 150 gr Tomates cherry
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1 cdta(s) Azúcar granulada Iansa
  • 2 cda(s) Aceite vegetal Natura
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 cda(s) Queso parm rallado Cuisine&Co
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Ponemos agua hervir en una olla. Cortar la piel de todos los tomates haciendo una cruz arriba (Usar un cuchillo bien afilado para cortar solamente la piel.) Echar los tomates a hervir a la olla 1 min. Luego pasarlos a un bol con agua muy fría. Se pelarán solos
  2. 2
    Para la salsa: Añadir el aceite de oliva en una sartén, agregar la cebolla picada en cubos, el ajo aplastado y el ají en polvo. Apenas el ajo empiece a dorarse y la cebolla a transparentar, echar los tomates pelados y troceados. Añadir sal y azúcar para atenuar la acidez de los tomates
  3. 3
    Mezclar y dejar cocer 20 mins aprox, a fuego bajo y con la sartén cubierta. Una vez ha pasado el tiempo, retirar la cabeza de ajo y añadir la ricotta. Mezclar todo hasta obtener una salsa cremosa
  4. 4
    Preparar la pasta según las instrucciones del envase.
  5. 5
    Añadir la pasta a la salsa, si la salsa esta demasiado compacta añadir del agua donde se hizo la pasta. Una vez lista, servir y espolvorear queso parmesano.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
15 3.3 0.7 0.2
Evalúa y comenta esta receta