Albóndigas de soya con ensalada sin gluten

Albóndigas de soya con ensalada sin gluten

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Ingredientes

  • 125 gr Carne de soya sin gluten
  • 0.38 taza(s) Avena sin gluten
  • 0.38 taza(s) Harina de avena sin gluten
  • 1 un Huevo
  • 2 cda(s) Perejil
  • 1/4 cdta(s) Comino
  • 1/4 cdta(s) Orégano seco
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite sin gluten
  • 1/4 un Lechuga
  • 1/8 un Cebolla morada
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
Preparación
  1. 1
    Lavar la lechuga, cortar la cebolla pluma. Aliñar a gusto con aceite de oliva y sal.
  2. 2
    Remojar la carne de soya según las instrucciones del envase y escurrir bien.
  3. 3
    Mezclar con la avena, harina, el perejil, los huevos, comino, orégano, sal y pimienta.
  4. 4
    Armar las albóndigas apretando bien cada una.
  5. 5
    Calentar el sartén y agregar el resto del aceite y las albóndigas.
  6. 6
    Escurrir en papel absorbente.
  7. 7
    Servir acompañado de ensaladas aliñadas a gusto.
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Fondo
48 kcal/p
Dificultad

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