Tortilla de lechuga sin gluten

Tortilla de lechuga sin gluten

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Ingredientes

  • 2 taza(s) Lechuga
  • 1 un Zanahoria
  • 1/2 un Cebolla
  • 2 cda(s) Harina de avena sin gluten
  • 2 un Huevo
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: lavar y picar la lechuga fina; lavar, pelar y rallar la zanahoria y lavar, pelar y picar la cebolla en cubitos.
  2. 2
    En un sartén echar la mitad del aceite de oliva, agregar la cebolla y sofreír hasta que esté traslúcida.
  3. 3
    En un bol, mezclar la lechuga picada, la zanahoria rallada fina, el sofrito de cebolla, los huevos, la harina, la sal y la pimienta. Revolver y mezclar bien.
  4. 4
    En el mismo sartén agregar el resto del aceite de oliva, agregar la mezcla y cocinar 10 mins por un lado o hasta cuajar bien. Luego, con la ayuda de un plato, dar vuelta la tortilla y cocinarla por el otro lado hasta cuajar completamente.
Detalle receta
Fondo
80 kcal/p
Dificultad

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