Carpaccio de calabacín

Carpaccio de calabacín

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Ingredientes

  • 1/2 un Zapallo italiano
  • 1 un Limón
  • 1/4 taza(s) Queso parm rallado
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1 pizca Sal fina
  • 1.5 cda(s) Alcaparras
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: lavar el calabacín; enjuagar las alcaparras.
  2. 2
    Con una mandolina, cortar calabacín en láminas muy delgadas.
  3. 3
    En una fuente o plato grande, distribuir las láminas y aliñar con jugo de limón, aceite, sal y pimienta. Espolvorear con queso rallado.
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Aperitivos
60 kcal/p
Dificultad

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Comentarios
  • Facil y demasiado rico
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