Risotto de tomate y albahaca sin gluten
Ingredientes
- 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
- 1/2 un Cebolla
- 1/2 taza(s) Arroz arbóreo sin gluten
- 1/4 taza(s) Vino blanco
- 1 taza(s) Caldo (verdura) sin gluten
- 3/4 taza(s) Salsa de tomate sin gluten
- 1/2 taza(s) Crema de leche sin gluten
- 250 gr Tomates cherry
- 150 gr Albahaca
- 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
- 1 pizca Pimienta sin gluten
Preparación
- 1En una olla agregar el aceite y la cebolla picada (fuego medio)
- 2Agregar el arroz y revolver algunos segundos
- 3Añadir el vino blanco, dejar reducir e ir agregando el caldo de verduras junto al jugo de tomate
- 4Se deja cocinar durante 15 a 18 minutos aproximadamente
- 5Agregar la crema, tomates y la albahaca, mezclando bien. Servir y disfrutar
- 6Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.
Detalle receta
Fondo
41 kcal/p
Dificultad
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