Risotto de tomate y albahaca sin gluten

11 INGREDIENTES • 6 PASOS • 35 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
Risotto de tomate y albahaca sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 taza(s) Arroz italiano para Rissotto Arborio Riso Inverni
  • 1/4 taza(s) Vino blanco
  • 1 taza(s) Caldo (verdura) Gallina Blanca
  • 3/4 taza(s) Salsa de tomate natural Malloa sachet 200 g
  • 1/2 taza(s) Crema de leche Nestlé tarro 236 g
  • 250 gr Tomates cherry
  • 150 gr Albahaca
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 pizca Pimienta Carmencita
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    En una olla agregar el aceite y la cebolla picada (fuego medio)
  2. 2
    Agregar el arroz y revolver algunos segundos
  3. 3
    Añadir el vino blanco, dejar reducir e ir agregando el caldo de verduras junto al jugo de tomate
  4. 4
    Se deja cocinar durante 15 a 18 minutos aproximadamente
  5. 5
    Agregar la crema, tomates y la albahaca, mezclando bien. Servir y disfrutar
  6. 6
    Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
41 7.2 3.5 0.7
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