Asado alemán con ensalada de tomate y lechuga sin gluten
15 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
15 ingredientes
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Instrucciones
5 pasos
- 1Calentar el horno a 180C
- 2En una sartén, calentar a fuego medio el aceite y cocinar la cebolla picada en cubos pequeños revolviendo ocasionalmente hasta que esté dorada. Unos 8 mins. Dejar enfriar
- 3Picar la zanahoria, acelga y apio en trozos pequeños. Batir el(los) huevo(s) en un tazón pequeño con un tenedor, hasta que este espumoso, unos 30 segs
- 4En un plato hondo colocar todos los ingredientes y mezclar con las manos. Colocar la carne en un molde alargado. Presionar bien y dejar parejo. Colocar encima una capa delgada de salsa de tomate
- 5Hornear por 1 hora y 15 minutos o hasta que la temperatura interna sea 74C. Dejar reposar 5-10 minutos, desmoldar y servir con ensalada de lechuga y tomate y adherezar con sal, aceite y limón
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
63 | 7.6 | 4.5 | 2.5 |
Receta respaldada en el listado de alimentos certificados sin gluten de Fundación Convivir y revisado por nuestro equipo mes a mes. Es importante que siempre te asegures de que tus ingredientes sean 100% libres de gluten.
©Foto obtenida de CANVA
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