Quiche de espárragos, tocino y queso sin gluten

11 INGREDIENTES • 7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Quiche de espárragos, tocino y queso sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 3/4 taza(s) Harina sin gluten (mezcla 3 harinas) No+Glut
  • 50 gr Mantequilla Colun 250 g
  • 2 un Huevo
  • 1/2 taza(s) Crema de leche Nestlé tarro 236 g
  • 1/2 cdta(s) Nuez moscada
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 pizca Pimienta Carmencita
  • 150 gr Espárragos conserva
  • 2 cda(s) Aceite vegetal Natura
  • 50 gr Tocino La Preferida
  • 50 gr Queso mantecoso Soprole Quilque
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    En un bol mezclar los huevos y reservar.
  2. 2
    Para la masa: verter la harina y mantequilla en un bol y revolver. Agregar 1/4 de la mezcla de huevos y 0.25 taza de agua y unir hasta formar una masa.
  3. 3
    Deje reposar 30 mins y luego forrar el molde para quiche. Pinchar la masa y llevar al horno a fuego medio 12 mins. Reservar.
  4. 4
    En un bol, poner el resto de la mezcla de huevos, crema y nuez moscada. Salpimentar y reservar.
  5. 5
    Para el relleno: sacar la parte dura de los espárragos y cortar en trocitos. En un sartén con aceite a fuego alto, saltearlos 5 mins. Salpimentar y deja enfriar.
  6. 6
    En otro sartén poner el tocino y dorar 10 mins. Retirar y secar con papel toalla.
  7. 7
    En un bol, mezclar espárragos, tocino, queso y rellenar la masa. Agregar la mezcla de "polvos de hornear" y hornear 15 mins hasta esté dorado. Sacar y servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
66 0.6 5.6 4.4
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