Quiche de espárragos, tocino y queso sin gluten

Quiche de espárragos, tocino y queso sin gluten

2

Ingredientes

  • 3/4 taza(s) Harina sin gluten (mezcla 3 harinas)
  • 50 gr Mantequilla sin gluten
  • 2 un Huevo
  • 1/2 taza(s) Crema de leche sin gluten
  • 1/2 cdta(s) Nuez moscada
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 150 gr Espárragos conserva
  • 2 cda(s) Aceite sin gluten
  • 50 gr Tocino sin gluten
  • 50 gr Queso mantecoso sin gluten
Preparación
  1. 1
    En un bol mezclar los huevos y reservar.
  2. 2
    Para la masa: verter la harina y mantequilla en un bol y revolver. Agregar 1/4 de la mezcla de huevos y 0.25 taza de agua y unir hasta formar una masa.
  3. 3
    Deje reposar 30 mins y luego forrar el molde para quiche. Pinchar la masa y llevar al horno a fuego medio 12 mins. Reservar.
  4. 4
    En un bol, poner el resto de la mezcla de huevos, crema y nuez moscada. Salpimentar y reservar.
  5. 5
    Para el relleno: sacar la parte dura de los espárragos y cortar en trocitos. En un sartén con aceite a fuego alto, saltearlos 5 mins. Salpimentar y deja enfriar.
  6. 6
    En otro sartén poner el tocino y dorar 10 mins. Retirar y secar con papel toalla.
  7. 7
    En un bol, mezclar espárragos, tocino, queso y rellenar la masa. Agregar la mezcla de "polvos de hornear" y hornear 15 mins hasta esté dorado. Sacar y servir.
Detalle receta
Fondo
66 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!