Fajitas rellenas de carne sin gluten
Ingredientes
- 2 cda(s) Aceite sin gluten
- 1 diente(s) Ajo
- 1 taza(s) Vacuno (molida) sin gluten
- 1 cda(s) Cilantro
- 1/4 cdta(s) Merkén sin gluten
- 1/2 un Tomate
- 1/2 taza(s) Lechuga
- 1/2 taza(s) Espinaca
- 50 gr Yogurt natural sin gluten
- 1 un Limón
- 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
- 1 pizca Pimienta sin gluten
- 4 un Tortilla de maíz sin gluten
Preparación
- 1Prepare sus ingredientes: partir dientes de ajo en mitades; separar hojas de cilantro de sus tallos; picar lechuga y espinaca; picar tomate en cubos pequeños.
- 2En un sartén a fuego alto, calentar el aceite, añadir ajo y dorar. Agregar la carne, cilantro y un poco de sal y merkén. Cocinar por 10 min y reservar.
- 3Mezclar el yogurt natural con sal, pimienta y jugo de limón.
- 4Armas las fajitas, rellenando cada tortilla con 1 cda de carne, un poco de hojas verdes, tomate y salsa de yogurt. Enrollar y servir 2 por persona.
Detalle receta
Fondo
28 kcal/p
Dificultad
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