Tortilla de jurel con ensalada de tomate y choclo sin gluten

11 INGREDIENTES • 7 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Tortilla de jurel con ensalada de tomate y choclo sin gluten

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1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes
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  • 1 tarro Jurel San José Lomo en aceite
  • 2 un Huevo
  • 1/2 un Perejil
  • 1/2 cdta(s) Polvos de hornear sin gluten Bob's Red Mill
  • 2 cda(s) Aceite vegetal Natura
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
  • 1 un Tomate
  • 1/2 taza(s) Choclo desg congelado
  • 2 cda(s) Aceite de oliva extra virgen Terra Santa
  • 1 pizca Pimienta Carmencita
  • 1 cdta(s) Mayonesa Hellmann´s
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Picar perejil fino. Drenar y desmenuzar el jurel.
  2. 2
    Batir los huevos hasta dejarlos espumosos. Agregar el perejil, pimienta, sal, polvos de hornear y jurel.
  3. 3
    En un sartén calentar el aceite, vaciar la mezcla en el sartén, y cocer por 5 minutos aprox. o hasta que se desprenda sola. Tapar el sartén con un plato y cuidadosamente voltear el sartén para volcar la preparación en el plato, y enseguida traspasar nuevamente al sartén, dejándola cocer por el otro lado durante 3 minutos aprox. hasta que quede consistente.
  4. 4
    Preparar el choclo según instrucciones del envase.
  5. 5
    Lavar, pelar y picar el tomate en cubos.
  6. 6
    Aderezar el choclo y tomate con mayonesa, aceite de oliva y sal a gusto.
  7. 7
    Servir.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
115 11.2 8 5
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