Crema de champiñones sin gluten
8 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 30 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 300 gr Champiñones
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada Colun
- 1/2 taza(s) Crema de leche Nestlé tarro 236 g
- 1/2 cda(s) Harina de avena sin gluten Mi Tierra
- 1/2 un Caldo (carne) Gallina Blanca
- 1/2 cda(s) Mantequilla Colun 250 g
- 1/4 cdta(s) Sal de mar fina Lobos
- 1 pizca Pimienta Carmencita
Instrucciones
5 pasos
- 1Separar algunos champiñones, partirlos por la mitad y reservar para la decoración
- 2Freir el resto de los champiñones en mantequilla con el harina y revolverlos hasta que esten suaves
- 3Una vez listos unirlos al caldo hirviendo junto con la leche y la crema, dejando hervir por 15 minutos
- 4salpimentar y moler en una minipimer. Para servir se vuelve a calentar y se le echan los champiñones reservados encima (no volver a hervir)
- 5Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, trocitos pequeños de carne (posta, por ejemplo), sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
42 | 7.9 | 3.3 | 0.7 |
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