Omelette de espárragos y jamón con arroz sin gluten

Omelette de espárragos y jamón con arroz sin gluten

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Ingredientes

  • 3 un Huevo
  • 3/4 taza(s) Queso parm rallado sin gluten
  • 3/4 taza(s) Espárragos conserva
  • 100 gr Jamón (pierna) sin gluten
  • 3/4 taza(s) Cebolla morada
  • 1/2 cdta(s) Mantequilla sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 3/4 taza(s) Arroz sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite sin gluten
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: drenar, enjuagar y picar espárragos; cortar jamon en tiritas y cebolla en cubos pequeños.
  2. 2
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  3. 3
    Mientras tanto, prepare la omellete: en un bol, batir los huevos, la mitad del queso parmesano, la mitad de la sal y la pimienta
  4. 4
    Calentar un sartén, derretir la mantequilla y agregar los huevos batidos. Sumar los esárragos, el jamón, la cebolla y el queso restante. Cuando el huevo esté firme, con la ayuda de una espumadera, doblar por la mitad el omelette para darle forma
  5. 5
    Servir acompañado del arroz.
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Fondo
129 kcal/p
Dificultad

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