Estofado de verduras sin gluten

Estofado de verduras sin gluten

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Ingredientes

  • 1 un Papa
  • 1 un Zanahoria
  • 1/4 diente(s) Ajo
  • 1/2 un Zapallo italiano
  • 1/2 cda(s) Mantequilla sin gluten
  • 1/2 taza(s) Vino blanco
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
Preparación
  1. 1
    Cortar papas, zanahoria y zapallo italiano en cubos.
  2. 2
    En una olla, derretir mantequilla y cocinar las verduras y ajo picado fino, saltear y salpimentar a gusto.
  3. 3
    Añadir vino blanco y cocinar tapado hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Finalmente, adicionar agua (misma cantidad que el vino) y seguir cocinando hasta que las verduras estén al dente.
Detalle receta
Fondo
80 kcal/p
Dificultad

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