Garbanzos con limón y espinaca sin gluten

Garbanzos con limón y espinaca sin gluten

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Ingredientes

  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 3/4 taza(s) Garbanzos sin gluten
  • 200 gr Espinaca
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 un Limón
  • 1/4 taza(s) Pan rallado sin gluten
Preparación
  1. 1
    Remojar los garbanzos la noche anterior. Poner los garbanzos en una olla con agua y llevarlos a ebullición hasta que estén tiernos (60-80 mins aprox)
  2. 2
    En un sartén poner 2/3 del aceite de oliva por un min, agregar luego las espinacas y la sal. Mezclar bien
  3. 3
    Agregar los garbanzos previamente cocidos. Deja todo a fuego bajo por 5 mins más o hasta que estén calientes los garbanzos
  4. 4
    Agregar el jugo de los limones sobre la preparación y servir en un bol
  5. 5
    En el mismo sartén, limpiado con una servilleta de papel, agregar el resto del aceite de oliva. Poner el pan rallado y dejarlo hasta que se empiece a dorar, agregar ralladura de limón y sal
  6. 6
    Espolvorea la mezcla arriba de los garbanzos.
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Fondo
31 kcal/p
Dificultad

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