Tacos de pollo sin gluten

Tacos de pollo sin gluten

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Ingredientes

  • 4 un Tortilla de maíz sin gluten
  • 300 gr Pollo (filetes pechuga) sin gluten
  • 50 gr Queso mantecoso sin gluten
  • 50 gr Yogurt natural sin gluten
  • 1 un Palta
  • 1/8 un Cebolla
  • 1/2 un Tomate
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1 un Limón
Preparación
  1. 1
    Cortar los filetitos de pollo en tiras, la cebolla en cubitos (separar en dos).
  2. 2
    Preparar el guacamole. Picar el tomate en cubos, añadir sal y aceite. Moler la palta, y mezclar con el tomate y la mitad de la cebolla. Rectificar aliño de ser necesario y reservar.
  3. 3
    En un sartén con aceite agregar la otra mitad de la cebolla, añadir un poco de sal, pimienta, ají de color. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente
  4. 4
    Luego agregar el pollo y saltear hasta dorar por todos lados.
  5. 5
    Cuando esté casi listo el pollo, calentar las tortillas.
  6. 6
    Mezclar el yogurt natural con sal, pimienta y jugo de limón.
  7. 7
    Finalmente cuando todo esté listo, disponer las tortillas en los platos, agregar saksa de yogurt natural, guacamole, pollo y rallar queso encima. Servir
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Fondo
172 kcal/p
Dificultad

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