Pollo a la cazadora con arroz sin gluten

Pollo a la cazadora con arroz sin gluten

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Ingredientes

  • 4 un Pollo (trutro corto) sin gluten
  • 1/4 un Cebolla
  • 38 gr Tocino sin gluten
  • 1/4 taza(s) Vino tinto
  • 1 un Tomate
  • 2 cda(s) Aceite oliva sin gluten
  • 1/4 cdta(s) Sal de mar sin gluten
  • 1 pizca Pimienta sin gluten
  • 1/2 cda(s) Perejil
  • 2 cda(s) Aceite sin gluten
  • 3/4 taza(s) Arroz sin gluten
Preparación
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    En una olla grande calentar un chorro de aceite de oliva.
  3. 3
    Una vez caliente incorporar la cebolla picada, dorar por 3 mins.
  4. 4
    Incorporar el tocino y las presas de pollo. Cocinar a fuego suave por 12 mins (voltear las presas de pollo para que se cocinen por ambos lados).
  5. 5
    Subir el fuego y añadir el vino, remover e incorporar el tomate picado. Cocinar tapado por 30 mins a fuego lento.
  6. 6
    Añadir el perejil picado. Remover. Mientras se prepara, cocinar el arroz.
  7. 7
    Servir acompañado del arroz.
Detalle receta
Fondo
7 kcal/p
Dificultad

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